雞蛋在孕期的重要性

六安中山醫(yī)院  編輯：六安中山醫(yī)院  時間：2014-12-05  點此免費咨詢

六安中山醫(yī)院指出眾所周知，雞蛋里面具有蛋白質，對人體有很好的幫助，雞蛋的組成成分較為復雜，卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質有抑制蛋白水解酶的作用，但是通過加熱的方法可以將其破壞。所以食用未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌，而且還會影響人對生物素的利用，導致某些生物素的缺乏。因而，孕婦必須食用經煮熟的雞蛋。相信很多人對這個細節(jié)不太清楚，我們一起來具體的了解下雞蛋的內容。

雞蛋是的營養(yǎng)品嗎?你是如何看待雞蛋的呢?有的家庭認為雞蛋是完美的孕產期食品，每天給孕婦吃許多雞蛋，有的多達10-20個，這種做法很不可取。雞蛋雖然是營養(yǎng)全面均衡的理想食品，但并不是說多多益善。孕婦吃雞蛋應適度，如果每天吃太多的雞蛋，或基本依賴于雞蛋提供營養(yǎng)，非但不會對身體有利，反而會有害�？梢�，雞蛋本身是有好處的，但是吃的過多，就會產生負面效果。

孕婦食用雞蛋過多，會怎么樣呢?首先，雞蛋吃得過多會增加孕婦胃、腸的負擔，不利于消化吸收;其次，雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但畢竟沒有包括所有的營養(yǎng)素，不能取代其它食物，也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養(yǎng)素的需求;孕婦吃雞蛋過多，則攝取了過多的蛋白質，造成生物利用率降低，沒有被充分消化吸收，其實是一種浪費。所以合理的吃雞蛋是多么重要啊。

那么孕婦一天可以吃幾個雞蛋呢?孕婦每天吃4個雞蛋左右比較合適，多也不要超過每天7個雞蛋。雞蛋的可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質蛋白，雞蛋蛋白質含有各種必需氨基酸。這不僅有益于胎兒的腦發(fā)育，而且母體儲存的優(yōu)質蛋白有利于提高產后母乳的質量。它是腦神經等重要組織的組成成分，還可以轉化成維生素D。卵黃中還含有維生素A和B族維生素、卵磷脂等，是方便食用的天然食物。所以雞蛋的好處要正確的運用。

以上內容就是關于孕期保健的內容，以上可知，孕婦只需要有計劃地每天吃3-4個蛋黃，就能夠保持良好的記憶力。因為蛋黃中含有“記憶素”——膽堿。換句話說，膽堿的主要來源是蛋黃。美國、加拿大等國的研究者提出：有控制地供給足夠的營養(yǎng)膽堿，可以改善不同年齡人的記憶力，甚至青年人的記憶力，并且可以使60歲左有的人避免患“記憶力衰退癥”。孕婦朋友們一定要注意這些。

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